Verduras silvestres en primavera

Verduras silvestres en primavera

ES PRIMAVERA!!! … y con las lluvias de estos días, nuestros campos nos ofrecen algunas de las joyas culinarias más interesantes del año. Nuestra relación comida silvestre se remonta al inicio de los tiempos y forma parte de nuestra dieta más ancestral, pero los...
Receta de Torrija Caramelizada con Pan Brioche

Receta de Torrija Caramelizada con Pan Brioche

Ingredientes: Para la torrija: 1 rebanada de Pan Briochede unos 2 cm de grosor250 ml de leche50 gr de azúcarPiel de medio limón1 huevo1 rama de canela Para decorar: 2 hojas de menta2 frambuesas Para el crumble: 50 gr de mantequilla30 gr de azúcar moreno30 gr de harina...